云南省弥渡县，传说这里古称迷渡，因其四周山坡上流下的一条条小河，使行走其中的人极容易迷路而得名。记者没有迷路，却因这美丽的自然风光而流连忘返。

远处的山顶仍可见皑皑白雪，而在这群山环抱之中，十分宽阔平坦的田野上却肆意地盛开着金灿灿的油菜花。北京已是隆冬时节，此刻行走在弥渡却让人仿佛置身三月的江南。

得天独厚的坝子气候，滋润着这里的水土，也为这里的人带来不一样的收获。

老坛酸菜来自这里

“弥渡的气温、土壤和水质很特殊，这里种出的青菜在全国哪里都吃不到。”在弥渡老土罐绿色食品有限公司，财务总监康玉萍告诉《农村金融时报》记者。

说起老坛酸菜，或许无人不知。这是占据着最大市场份额的几家方便面品牌都在主推的一款蔬菜料包。而事实上，这些品牌的老坛酸菜都来自弥渡“老土罐”绿色食品有限公司。这是一家生产酸腌菜、小米辣、泡豇豆、泡黄姜、酸笋等产品的云南省重点农产品深加工科技型龙头企业。

走进公司厂区，首先看到由3栋整齐划一的宿舍楼组成的生活区。“老土罐”根据生产季节的不同，员工的数量也会控制在500到800人不等。由于远离县城，为了给员工上下班提供便利，公司不仅安排班车接送，一些愿意住在厂里也提供宿舍以及食堂。