陈皮虽然是成熟的桔皮经晒干或晾干制成的，一般放至隔年后才可以使用。而时间越长的陈皮价格也越高。“一般药店里面的陈皮价格就是几十元一斤，泡水喝或者煮汤放几克就行。因为陈皮越陈越好，一些放了好多年的陈皮价格也会高一些。”杨晓龙表示。

此外，需要注意的是，即使是陈皮也并不是适合所有人泡水饮用。陈皮性味温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等热性病症状者，是不宜饮用陈皮水的。

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桔皮与陈皮的功效

桔皮的功效：

1.降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

2.除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。

3.驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

4.护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

5.天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。