李蕾提醒，春节时选择降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，还能保护心脑血管，防止“三高”，吃出健康，推荐八种有助化解油腻的食物。

燕麦：含有丰富的膳食纤维，具备降胆固醇和降血脂的作用。

洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解，搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及多种维生素和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

海藻：海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力等作用。

山药：其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。