谈起今年菜价高企的原因，负责每天发布中国寿光蔬菜价格指数的隋美玉告诉记者，春节过后蔬菜价格打破以往规律是因为南方蔬菜货源供应紧缺。年前南方蔬菜主产区遭遇历年来罕见低温雨雪天气，导致蔬菜减产，收购价格一直居高不下，带动市场蔬菜价格持续高位运行。

金银坤说，估计这种情况还要持续２０天左右。“等温度一上升，黄瓜、茄子等蔬菜就会大量上市，蔬菜价格自然就下来了。”

一些专家认为，从长期来看，政府相关部门关键是要做好信息保障工作，抓好蔬菜等农产品产销统筹，加强蔬菜流通体系建设，并在物流、仓储以及流通方面降低成本。要创新农产品生产经营模式，大力推广“农超对接”等各种对接直销模式，鼓励各类市场主体开展订单经销，使生产和销售环节可预测、可控制。

同时，有蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数１７日已经回落到２００点以下。隋美玉预测，下周随着气温回升及节日效应的消退影响，蔬菜供应短缺的局面得以缓解，消费需求量也会有所下降。