“小饼如嚼月，中有酥和饴”“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征，赠送亲友的首选礼物。中秋过后，很多家庭面临月饼剩余的问题。特别是一些节俭的老年人，一边将剩余的月饼存放在冰箱，一边将月饼作为主食餐餐食用。然而，营养专家表示，这些方法都欠妥。今日，邀请成都市第二人民医院营养科主任李宏宇介绍：老年人怎样健康食用月饼，以及如何处理多余月饼。

慢性病老人少食月饼

“患有慢性疾病的老年，应少食或不食月饼。”李主任解释说，月饼主要是面粉、糖、油脂三部分组成，属于高脂肪、高糖、高热量的“三高”食品。一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗米饭的热量；一个中等大小的月饼所含热量超过2碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。不同馅料的月饼对不同人群影响不同，肉馅儿油脂高，血脂高的老人不宜食用；海鲜馅儿的嘌呤高，有痛风病史的老人不宜食用；蛋黄馅儿胆固醇含量高，胆固醇较高的老年人不宜食用；水果馅儿糖分高，患糖尿病的老人不宜食用。